Ингредиенты
Порции: –+
- томатный соус с базиликом 4 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin по вкусу
- соль по вкусу
- перец болгарский зеленый 8 г
Шаги
Перцы моем и обсушиваем на полотенце. Чем крупнее перцы, тем вкуснее.
В сковороде разогреваем оливковое масло и выкладываем перцы. Обжариваем с каждой стороны, переворачивая за хвостики на небольшом огне. Перед тем как переворачивать, снимите с огня, чтобы не стреляло.
Обязательно накрываем сеткой и крышкой чуть меньше размером, чтобы влага выходила. Они так весело пощелкивают, и аромат стоит необыкновенный!
Когда перцы достаточно обмякнут, солим, снова накрываем и жарим ещё некоторое время.
Готовые перцы выкладываем в кастрюлю и накрываем крышкой. Даем постоять 5 минут. Кожица с них будет сниматься очень легко.
Подаем эту ароматную красоту с готовым итальянским соусом Basilico (Barilla) и лавашом. Приятного аппетита!
