Ингредиенты
Порции: –+
- мука 1 стакана
- сметана 1 стакан
- сахар 1 стакан
- масло сливочное 100 г
- яйцо 2 шт.
- черная смородина 1 стакан
- сахар коричневый 1 ст. л.
- ванилин 1 ч. л.
- соль ½ ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сода 1 ч. л.
Шаги
Ставим разогреваться духовку до 180 градусов. Взбиваем в блендере растопленное сливочное масло, сахар, яйца, соль и ванилин.
Просеиваем муку с разрыхлителем и содой. Добавляем к масляной массе стакан просеяной муки, взбиваем, затем вливаем сметану (у меня 20%), смешиваем и добавляем оставшуюся муку. Еще раз все хорошенько взбиваем и тесто готово.
Соединяем в миске вымытую и просушенную ягоду с коричневым сахаром. Я еще добавила корицу. Но это по желанию.
Выливаем половину теста в форму (я брала силиконовую 18 см. и ничем не смазывала, если берете обычную, то хорошенько смажьте ее маслом). Выкладываем на тесто половину ягод.
Покрываем оставшимся тестом и выкладываем на него вторую половину ягод.
Ставим в разогретую духовку минут на 50-60. У меня стоял час. Пирог очень вырастает в объеме. Вот что у меня получилось из заполненной на половину формы.
Но при остывании верхушка совсем немного осядет. Остужаем в форме пирог, вынимаем его…
Разрезаем…
Приятного аппетита!
