Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 150 г
- сахар 160 г
- мед 150 мл
- имбирь молотый 2 ч. л.
- корица молотая 2 ч. л.
- гвоздика молотая ½ ч. л.
- мускатный орех молотый 2 г
- соль 2 г
- разрыхлитель 6 г
- яйца куриные 1 шт.
- мука 350 г
Шаги
Подготовим муку, масло, сахар, яйцо, разрыхлитель, карандаши сахарные, специи — можно использовать молотые или размолоть самим (по 2 ч. л. имбиря и корицы, 0,5 ч. л. гвоздики, на кончике ножа мускатный орех, соль).
Смешиваем сухие компоненты: сахар, муку, разрыхлитель, специи, соль.
Добавляем нарезанное масло, перемешиваем, с этой задачей прекрасно справится блендер.
Добавляем мед, перемешиваем, вбиваем яйцо.
Замешиваем тесто, накрываем пленкой и ставим в холодильник на 2,5 часа. Можно приготовить тесто заранее, выпекать через неделю, две, тесто будет еще ароматнее.
Раскатываем тесто и выбиваем фигурки человечков, я использовала маленькие и средние формы.
Выкладываем фигурки по кругу — маркер форма для запекания или стакан. Убираем форму, соединяем ноги, руки. Аналогично собираем венки из остального теста.
Выпекаем при 180°C 10-15 минут, даем пряникам остыть. Украшаем пряники с помощью карандаша: глаза, рот, брови, пуговицы и носочки. Даем глазури засохнуть. Продеваем ленту. Вот такой венок из маленьких человечков. Приятного аппетита!
