Ингредиенты
Порции: –+
- индейка филе 500 г
- моцарелла мини 20 шт.
- лук белый 150 г
- соль по вкусу
- перец черный молотый 1 щепотка
- помидоры черри 350 г
- лук белый 150 г
- тимьян свежий 5 веточек
- чеснок 3 шт.
- растительное масло для жарки 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
- перец черный молотый 1 щепотка
Шаги
Готовим тефтели. Филе и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Из фарша сформировать небольшие лепешечки, на лепешечки выложить по шарику моцареллы и слепить тефтельку.
Форму немного смазать маслом, выложить тефтели и поставить в духовку. Запекать при температуре 180°С в течение 15-20 минут.
Готовим соус. Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры нарезать небольшими кусочками (можно предварительно с помидоров снять шкурку, я не стала, поскольку у помидоров черри шкурка тонкая и особо не чувствуется). На растительном масле обжарить лук и чеснок, добавить помидоры и тушить в течение 3-4 минут.
Тимьян освободить от веточек, добавить к помидорам, посолить, поперчить, затем тушить в течение 2-3 минут. Можно использовать сушеный тимьян, если под рукой нет свежего.
Из духовки достать тефтели и залить их соусом. Поставить в духовку и запекать при температуре 180°С в течение 10 минут.
Приятного аппетита!
