Сердечно-кабачковая запеканка

home-recipes-49106

Рецепт - Сердечно-кабачковая запеканка:

Ингредиенты
Порции: +8
  • куриные сердечки 500 г
  • кабачки 300 г
  • куриные грудки 300 шт.
  • яйца куриные 2 шт.
  • сметана 1 шт.
  • перец белый по вкусу
  • орех мускатный 1 щепотка
  • соль морская по вкусу
  • кориандр по вкусу
  • зелень по вкусу
Шаги
30 мин.Печать
  • Моем сердца. Разрезаем почти пополам. Залить отдельно холодной водой (часто запеченная кровь бывает внутри).
  • Часть с жыром обжариваем на сухой сковородке.
  • Вынимаем на тарелку. В жыре, который мы наплавили (предидущий шаг) обжариваем сердечки-носики.
  • Добавляем порезанный лук и жарим до прозрачности лука.
  • Перетираем перец, соль и кориандр в ступке. Мускатный орех трем на картофельной терке (где-то половинку).
  • Ссыпаем в кастрюльку обжаренные части сердечек, те, что были с жыром, куриную грудку (сырую), яйца и сметану.
  • И перебиваем до однородности погружным блендером.
  • Форму смазываем растительным маслом и трем туда кабачек. Высыпаем обжаренные сердечки-носики с луком, специи и перемешиваем.
  • Заливаем массой (блендерованной) и равномерно перемешиваем (если мало массы дотереть еще кабачка).
  • Отправляем в духовку при 160 С примерно на 2 часа. Я всегда ставлю в противень с водой. При таком выпекании запеканка сочнее.
  • Режеться прекрасно как в горячем так и в холодном виде.
  • Употребоять тоже можно в любом виде. Как самостоятельно так и с гарниром. У нас был молоденький отварной картофель и салатные листья.
  • Вот такая вот «запеканочка». Очень рекомедую. Можно попробовать и с куриной печенью вместо сердца.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Сердечно-кабачковая запеканка, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.