Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры 200 г
- сыр мягкий 200 г
- майонез легкий 4 ст. л.
- лимоны 1 шт.
- зелень 1 пучок
- соль 1 ч. л.
- перец душистый молотый 1 ч. л.
- шампиньоны 500 г
Шаги
Крупные шампиньоны промыть, удалить ножки.
Переложить шампиньоны в полиэтиленовый пакет, насыпать соль, выжать сок лимона и туда же положить половинки лимона для аромата. Оставляем шампиньоны мариноваться на 2 часа.
Приготовим начинку. С помидоров снять кожуру (можно путем бланширования), мелко нарезать.
Сыр также мелко нарезаем (я брала моцареллу).
Перекладываем помидоры и сыр в миску, добавляем майонез, зелень, перемешиваем.
Наполняем шляпки грибов начинкой.
И запекаем всю эту красоту на углях или на гриле.
Я запекала на углях 15 минут.
Ну вот и все, вкусные, нежные и ароматные шампиньоны готовы! Можно подавать к столу!
Приятного аппетита!
