Ингредиенты
Порции: –+
- тесто слоеное дрожжевое 500 г
- брынза 400 г
- яйцо 2 шт.
- сметана 20% 120 г
- чеснок 3 зубчика
- паприка молотая 1 г
- перец по вкусу
- петрушка по вкусу
- кинза по вкусу
Шаги
Начинка: Раздавить чеснок, размять брынзу вилкой. Смешать чеснок, зелень, брынзу и половину порции сметаны.
Взбить вилкой 1 яйцо. Добавить в начинку. Поперчить.
Раскатать тесто толщиной 3 мм. Выложить начинку.
Свернуть тесто в рулет. Порезать на куски 4-5 см. Смазать форму и выложить кусочки рулета вертикально, не слишком плотно.
Взбить оставшееся яйцо, смешать со сметаной, добавить паприку.
Полить поверхность пирога смесью. Выпекать 40 минут при температуре 180 С. Приятного аппетита!
