Мясо в кофейной корочке

home-recipes-8104
Ингредиенты
Порции: +8
  • свинина 700 г
  • кофе молотый 2 ст. л.
  • чесночный порошок 1 ч. л.
  • паприка 1 ч. л.
  • соль 2 ч. л.
  • перец горошком смесь 2 г
  • растительное масло 3 ст. л.
Шаги
2 час. 30 мин.Печать
  • Мясо в кофейной корочке
    Подготовим мясо, кофе, специи, масло.
  • Мясо в кофейной корочке
    Смешаем кофе, паприку, чеснок, соль, свежемолотый перец.
  • Мясо в кофейной корочке
    Обмазываем мясо специями, заворачиваем в пергамент и ставим мариноваться на 1 час.
  • Мясо в кофейной корочке
    Обжариваем на небольшом количестве масла целым куском на гриле с двух сторон для запечатывания мяса — образования корочки.
  • Мясо в кофейной корочке
    Кладем мясо на пергамент, закрываем, наливаем в форму воду и ставим при 160°С на 30 минут, если готовим так говядину, время запекания увеличиваем до 1 часа.
  • Мясо в кофейной корочке
    Достаем мясо, даем настоятся 20-30 минут, раскрываем пергамент и нарезаем. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Мясо в кофейной корочке) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.