Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 50 г
- сахар 50 г
- сливки 20% 100 мл
- яйцо 1 шт.
- сахар 30 г
- мед 3 ст. л.
- чай черный 100 мл
- масло растительное 4 ст. л.
- пшеничная мука 100 г
- ржаная мука 100 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- орехи 100 г
Шаги
Заварить крепкий чай.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить мед, чай, масло. Тщательно перемешать.
Добавить муку, разрыхлитель, корицу.
Замесить тесто по консистенции как сметана.
Добавить орехи. У меня грецкий, считаю он идеально сочетается с медом.
Выложить тесто в форму. выпекать при 180 гр. 35-40 минут.
Приготовить карамельный соус. Соединить все ингредиенты, довести кипения, варить на среднем огне до загустения, около 7 минут.
Готовый кекс полить соусом.
Приятного чаепития!
