Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 100 г
- дрожжи сухие 10 г
- сахар 100 г
- молоко 250 г
- соль ½ ч. л.
- яйца куриные 2 шт.
- творог 9% 400 г
- сметана 20% 3 ст. л.
- вишня вяленая 18 шт.
- шоколадные капли 2 горсти
- мука 500 г
Шаги
Нагреть молоко до 40 градусов. Всыпаться дрожжи и 1 ст. л. сахара. Все перемешать.
Муку просеять, добавить 70 г сахара, молоко, дрожжи, 1 яйцо и чуть-чуть перемешать.
Масло растопить. Добавить в смесь масло, вымесить тесто.
Может уйти чуть больше муки, тесто получается мягкое и не липнет к рукам.
Накрыть влажным полотенцем (намочить в тёплой воде). Оставить подходить. После того, как тесто увеличится в 2 раза надо обмять тесто и ещё раз поставить подходить.
Творог смешать с 2 ст. л. сахара, сметаной и белком (желток отложить).
Сформировать лепёшки. Выложить на них творог, вишню, шоколадные капли.
Смазать (желток + 1 ст. л. молока) и отправить в духовку на 20 минут при 190 градусах.
Приятного аппетита!
