Творожный хлеб с цельнозерновой мукой

home-recipes-12755
Ингредиенты
Порции: +3
  • молоко 90 г
  • сметана жирная 50 г
  • творог 50 г
  • дрожжи свежие 8 г
  • сахар 1 ч. л.
  • соль ½ ч. л.
  • пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Шаги
3 час. 30 мин.Печать
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Приготовить опару: в теплое молоко добавить сахар, дрожжи, перемешать, накрыть и оставить на 10-15 мин.
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Просеять муку, добавить соль, протереть творог.
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Влить опару, добавить сметану и замесить тесто, вымешивать 10-12 минут руками, тесто должно получится немного липковатое, но отставать от рук. При необходимости добавить немного молока или воды.
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Сформировать из теста булку и оставить подходить в теплом месте на 1-1,5 часа.
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Тесто должно увеличиться вдвое.
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Обмять тесто, снова сформировать буханку и оставить на расстойку на 40-50 минут.
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Сделать пару разрезов перед выпечкой, смазать хлеб молоком и посыпать кунжутом.
  • Творожный хлеб с цельнозерновой мукой
    Духовку разогреть до 180-200 градусов. Выпекать 30-35 минут (зависит от духовки). Готовый хлеб остудить на решетке. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Творожный хлеб с цельнозерновой мукой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.