Ингредиенты
Порции: –+
- яйца куриные 2 шт.
- кефир обезжиренный 100 мл
- овсяные отруби 5 ст. л.
- псиллиум 1 ст. л.
- специи по вкусу
- разрыхлитель 1 ч. л.
- соль по вкусу
- пшеничные отруби 2 ст. л.
- творог обезжиренный 125 г
Шаги
Перемалываем отруби (можно и не молоть, тогда нужно будет дать отрубям полежать в яичной смеси минут 10, чтобы набухли) и добавляем к ним остальные сухие ингредиенты.
В отдельной посуде взбиваем вилкой яйца и добавляем к ним кефир.
Соединяем обе смеси и тщательно перемешиваем до получения густой однородной массы и оставляем на 15 минут, чтобы псиллиум набух.
Застилаем противень пергаментной бумагой или берем силиконовый коврик для выпечки, смачиваем руки водой и формируем из теста батон. Сверху делаем несколько надрезов и перекладываем в разогретую до 180°С духовку на 40 минут, затем уменьшаем температуру до 165-170°С и выпекаем еще минут 20 до «сухой палочки».
Приятного аппетита!
