Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 100 г
- лаваш 2 листа
- укроп свежий 4 веточки
- брынза 200 г
- сыр твердый 60 г
- яйца куриные 1 шт.
- сливочное масло 50 г
Шаги
Натереть сырую тыкву и брынзу на мелкой терке. Измельчить укроп, добавить вместе с яйцом к начинке. Перемешать. Солить не нужно, т.к. брынза уже солёная.
Тонким равномерным слоем распределяем начинку по лавашу.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, 1/3 часть распределить сверху начинки.
Свернуть в рулет и нарезать одинаковыми кусочками.
Форму для запекания смазываем 1 ст. л. сливочного масла, выкладываем кусочки вертикально. Оставшееся масло растопить и полить пирог сверху, так чтобы попало в каждый кусочек.
Прикрыть фольгой (на первые 10 минут запекания, затем снять). Выпекать в заранее разогретой до 170°С духовке 20 минут.
Затем посыпать оставшимся сыром и запекать 5 минут.
Готово!
Посыпать укропом. Хорош как в горячем, так и в холодном виде…
Отрываем кусочки. Приятного аппетита!
