Ингредиенты
Порции: –+
- сливочное масло 2 ст. л.
- сахар 2 ст. л.
- сметана 2 ст. л.
- какао-порошок 2 ст. л.
- мука 180 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйца куриные крупные 1 шт.
- сахар ¼ стакана
- мед ½ стакана
- сметана 100 г
- растительное масло ¼ стакана
- чай эрл грей ¼ стакана
- грецкие орехи рубленые ½ стакана
Шаги
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску.
В миске смешать венчиком яйца, сахар, мед, сметану, растительное масло и крепко заваренный чай (1 пакетик чая заварить в 0,25 ст. кипятка). если мед у вас густой, то можно его предварительно прогреть до жидкого состояния.
Добавить мучную смесь и перемешать до однородности (желательно мешать не долго). Добавить крупно рубленные орехи и еще раз перемешать.
Застелить форму промасленной пекарской бумагой, вылить тесто, разровнять.
Выпекать при 180 град. минут 40 до светло-коричневой корочки и сухой спички.
Пока пирог «отдыхает», приготовим глазурь. На водяной бане растопить сливочное масло с сахаром, постоянно помешивая.
Добавить сметану, всыпать какао. Варить, постоянно помешивая, пока масса слегка не загустеет.
Вылить теплую глазурь на пирог, разровнять. Дать глазури «схватится».
Разрезать на кусочки и подавать к чаю!
Приятного аппетита!
