Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло 2 ст. л.
- сливочное масло 2 ст. л.
- перец ½ ч. л.
- петрушка зелень 6 веточек
- перец болгарский зеленый 2 шт.
- бекон 50 г
- сыр 100 г
- картофель вареный 2 шт.
- тесто фило 2 листа
- соль ½ ч. л.
Шаги
Бекон, сыр, 1-2 перца и петрушку мелко режем. 2 средних картофеля отвариваем и разминаем. Добавляем к картошке выше перечисленные ингредиенты, натертый сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем. Я сыр добавить забыла, но зато добавила жареный лук. Было ну очень вкусно.
Первый лист теста раскладываем на рабочей поверхности. Растопленное сливочное и растительное масла смешиваем и наносим на тесто с помощью кисточки. Сверху укладываем второй слой теста.
С помощью кофейной тарелки и ножа вырезаем из теста кружки.
Раскладываем на центр кружков начинку. Вооружаемся зубочисткой и «прошиваем» каждый пирожок по краю. Из указанного количества получается 15-18 пирожков.
Противень застилаем пекарской бумагой. Выкладываем пирожки на противень.
Смазываем желтком. Посыпаем маком.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.
Достаем зубочистки и подаем пирожки к столу! Приятного аппетита!
