Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 300 г
- вода 1 стакана
- пекарский порошок 1 пакет
- сахар 100 г
- кокосовая стружка 40 г
- яблоки сладкие 1 шт.
- лимонная цедра 1 шт.
- растительное масло 3 ст. л.
- кукурузная мука 200 г
Шаги
Кукурузную муку залить кипятком, добавить сахар и оставить на 1 час.
Пшеничную муку смешать с кокосовой стружкой и пекарским порошком.
Соединить кукурузную муку с пшеничной, все хорошо перемешать. Добавить натертую цедру лимона, растительное масло и еще раз тщательно перемешать.
Дно формы застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом. Яблоко очистить и нарезать на небольшие кусочки. Часть теста выложить в форму, затем выложить кусочки яблок. На начинку равномерно уложить оставшееся тесто.
Выпекать пирог в заранее разогретой духовке до 180°С° примерно 30-40 минут.
Приятного аппетита!
