Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 2,5% 150 г
- пшеничная мука 1 ст. л.
- яйцо 1 шт.
- сыр твердый 100 г
- куриный фарш 500 г
- кабачки 150 г
- лук белый 1 шт.
- яйцо 1 шт.
- соль 5 г
- укроп сушеный 5 г
- гречневая крупа 250 г
- вода 250 мл
Шаги
Промытую гречку заливаем горячей кипяченой водой, накрываем пленкой. Для меня обязательное условие — по объему гречка и вода равны, т.е. стакан гречки + стакан воды.
Из фарша, кабачка, лука, специй и яйца замешиваем фарш.
Обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием тефтели, совсем чуть-чуть.
Когда гречка впитала воду (минут 30), выкладываем в форму для духовки, сверху выкладываем куриные шарики. Смешиваем ингредиенты заливки, выливаем в форму.
Посыпаем тертым сыром, отправляем в заранее разогретую до 175 С духовку на 25-30 минут, до сырной корочки. Приятного аппетита!
