Ингредиенты
Порции: –+
- молоко 200 мл
- масло сливочное 50 г
- сахар 3 ст. л.
- сахар ванильный 1 пачка
- яйцо 3 шт.
- мука 700 г
- дрожжи свежие 1 0.5 ч. л.
- сахар коричневый 1 0.5 ст. л.
- соль ½ ч. л.
Шаги
Нагреваем молоко со сливочным маслом до полного растапливания масла.
Смешиваем яйца (в тесто идет 2 шт.), соль, сахар, ванильный сахар.
В яичную смесь вливаем молочную смесь.
Вводим муку с дрожами.
Замешиваем мягкое тесто, кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 2 часа.
Подошедшее тесто слегка вымешиваем.
Делим примерно на 14 кусочков.
Кусочек теста разделяем на два.
Формируем «колбаски» примерно по 20 см.
Скручиваем их в спиральку.
Закручиваем «улиткой».
Край подворачиваем во внутрь.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем булочки, накрываем полотенцем и оставляем подходить на 20 минут. Затем смазываем яйцом (1 шт.) и посыпаем коричневым сахаром. Выпекаем при 180°С 30 минут. Приятного аппетита!
