Ингредиенты
Порции: –+
- ребра говяжьи 2 кг
- лимоны 1 шт.
- соль 2 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- перец чили молотый 1 щепотка
- кориандр молотый 1 щепотка
- чеснок сушеный 1 щепотка
- перец черный молотый 1 щепотка
- имбирь молотый 1 щепотка
- сельдерей сушеный по вкусу
Шаги
Мясо на ребре надрезать полосками 1,5-2 см, залить соком лимона, посыпать специями, накрыть и оставить на ночь мариноваться в прохладном месте.
На другой день упаковать мясо в рукав для запекания, поставить в духовку на 45 минут, температура 170°. Приятного аппетита!
