Жареная рыба со сливочным булгуром

home-recipes-12677
Ингредиенты
Порции: +4
  • рыба белая филе 4 шт.
  • растительное масло для жарки 1 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • булгур тм 150 г
  • вода 300 мл
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 3 зубчика
  • растительное масло для жарки 1 ст. л.
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • сливки 33-35% ½ стакана
  • вино белое сухое ½ стакана
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • морковь 1 шт.
  • авокадо 1 шт.
  • кинза свежая 1 веточка
Шаги
45 мин.Печать
  • Жареная рыба со сливочным булгуром
    Булгур ТМ «Националь» промыть и отварить в воде (1:2). Добавить сливочное масло, соль, перемешать.
  • Жареная рыба со сливочным булгуром
    Если рыба целая, то оставить только филе с кожей, посолить и поперчить. У меня толстолобик.
  • Жареная рыба со сливочным булгуром
    В сковороде обжарить мелко нарезанный лук, чеснок до золотистого цвета. Добавить белое вино, посолить, поперчить и выпаривать до загустения. Добавить сливки, слегка прогреть. Отварной булгур смешать с соусом.
  • Жареная рыба со сливочным булгуром
    (Опционально) обжарить крупно нарезанную сладкую морковь до мягкости, посолить. Там же пожарить рыбу с 2-х сторон.
  • Жареная рыба со сливочным булгуром
    Украсить авокадо и кинзой. Можно блюдо отправить в духовку на 10 минут при 160°С, если гости или домочадцы задерживаются к ужину. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Жареная рыба со сливочным булгуром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.