Фузилли для лакомок

home-recipes-21264
Ингредиенты
Порции: +4
  • фузилли 400 г
  • баклажан 1 шт.
  • шампиньоны 400 г
  • базилик фиолетовый 1 пучок
  • петрушка 1 пучок
  • чеснок 4 шт.
  • масло растительное 25 г
  • кетчуп томатный 1 стакан
Шаги
45 мин.Печать
  • Фузилли для лакомок
    Баклажаны. Если я использую свежий баклажан, то нарезаю на кусочки, солю и отставляю на 1 час до выделения сока, потом сок убираю. Сегодня у меня замороженный, поэтому горчить он уже не будет. Обжариваю на сухой сковороде баклажаны.
  • Фузилли для лакомок
    Параллельно с этим в основной емкости обжариваем на рафинированном растительном масле 2 дольки чеснока, несколько веточек петрушки и базилика. После того, как свой аромат они отдадут, мы их убираем.
  • Фузилли для лакомок
    Свежие шампиньоны режем крупным кубиком, отправляем в основную емкость к ароматному маслу. Обжариваем, вернее тушим, до уменьшения их объема в 2 раза.
  • Фузилли для лакомок
    К шампиньонам отправляем обжаренный баклажан. Добавляем домашний кетчуп, летом я использую несколько домашних помидор, предварительно сняв с них шкурку. Посолить, добавить измельченный чеснок, мелко измельченные базилик и петрушку. К сожалению, мне приходится петрушку и базилик использовать после приготовления, потому что старший сын есть не будет, когда увидит травки в основном блюде. Тушим, в это время отвариваем фузилли.
  • Фузилли для лакомок
    Отваренные фузилли добавляем к овощам, перемешиваем и сразу подаем на стол. Не забыв украсить свежей зеленью! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Фузилли для лакомок) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.