Фокачча с оливками

home-recipes-56346
Ингредиенты
Порции: +1
  • соль морская 1 0.5 ч. л.
  • вода 275 мл
  • дрожжи сухие 9 г
  • оливки зеленые 150 г
  • оливковое масло Extra Virgin 5 ч. л.
  • соль крупного помола 1 ч. л.
  • розмарин сушеный 1 щепотка
  • спельтовая (полбяная) мука 400 г
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Фокачча с оливками
    Тесто вымешивать я решила в комбайне. Засыпала просеянную муку (спельтовую можно смешать 3:1 как у меня, а можно и полностью заменить на пшеничную). Смешала муку с солью, сделала лунку и выпила растворенные в тёплой воде дрожжи. Накрыла плёнкой и поставила на 15 минут в тёплое место.
  • Фокачча с оливками
    Затем вымешивала тесто до мягкой, эластичной консистенции. Отправила на расстойку в тёплое место на час. Тем временем порезала оливки. Через час вмешала 2/3 оливок и оливковое масло.
  • Фокачча с оливками
    Сформировала фокаччу, оставшиеся оливки, крупную соль, розмарин разложила по лепёшке, пальчиком сделала вмятины и поместила внутрь кустики свежего розмарина и сбрызнула оливковым маслом.
  • Фокачча с оливками
    Выпекала фокаччу в разогретой до 200°духовке около 20 минут с паром.
  • Фокачча с оливками
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Фокачча с оливками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.