Кекс морковно-апельсиновый с брусникой

home-recipes-14768
Ингредиенты
Порции: +6
  • сахар ванильный ½ ч. л.
  • сахар ½ стакана
  • кешью 2 горсти
  • овсяные хлопья 1 стакан
  • пшеничная мука 1 стакан
  • растительное масло 80 мл
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • брусника замороженная 100 г
  • чай зеленый ½ стакана
  • морковь 2 шт.
  • апельсины 1 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Орехи измельчить.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Затем в чашу измельчителя добавить овсяные хлопья и дать поработать 1-2 минуты, смесь не должны быть очень мелкой.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Морковь натереть на мелкой терке, должно получиться около одного полного стакана (стакан 250 мл), смешать с сахаром и дать немного постоять, чтобы морковь пустила сок. Апельсин почистить отделить от перегородок, сохраняя при этом сок. Смешать с морковью, добавить растительное масло.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Муку просеять, добавить разрыхлитель, орехово-овсяную смесь, ванильный сахар. Морковно-апельсиновую смесь смешать с сухими ингредиентами.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Тесто должно получиться как густая сметана. У меня получилось очень крутое, тогда добавить около половины стакана зеленого чая или сока апельсина.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Далее половину отмеренной брусники кладем в тесто и перемешиваем.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой, форма диаметром 24 см.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Выкладываем в нее тесто, сверху оставшуюся бруснику. При этом ее нужно немного утопить, чтобы брусника не осталась на поверхности.
  • Кекс морковно-апельсиновый с брусникой
    Запекаем в разогретой до 185 градусов духовке, примерно 40-50 минут. Кекс после выпечки остается немного влажным, это особенность постной выпечки. Когда остынет, присыпать сахарной пудрой. Можно украсить свежими ягодами. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Кекс морковно-апельсиновый с брусникой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.