Ингредиенты
Порции: –+
- лаваш армянский 2 шт.
- яйца куриные крупные 2 шт.
- сыр 2 горсти
- перец по вкусу
- сливочное масло 2 ст. л.
Шаги
Берём покупной тонкий лаваш… или нажарим свои, домашние.
Вбиваем в центр (диаметр 20 см) яйцо и размазываем его (вилкой или силиконовой лопаточкой) по всей поверхности лавашика.
Стараемся белком попасть до краёв-это поможет склеить и удержать треугольник в нужной форме. Сверху посыпаем тёртым сыром. Если сыр не солёный, можно посолить и поперчить тоже!
Сворачиваем треугольником, слегка прижимаем к дощечке.
Растопим в сковороде ложку сливочного масла и жарим в нём треугольник швом вниз.
Затем жарим вторую сторону и переносим на тарелку.
Приятного аппетита!
