Ингредиенты
Порции: –+
- приправа для мяса 2 ч. л.
- огуречный рассол 500 мл
- карбонад 800 г
Шаги
Кусок свинины щедро посолить и поперчить, добавить ваши любимые специи.
На раскаленном растительном масле быстро обжарить мясо со всех сторон до золотистого цвета.
Фольгу сложить в два слоя (с запасом) и выложить на нее обжаренное мясо.
Налить рассол, чтобы он доходил до середины мяса.
Плотно завернуть фольгу и отправить форму в нагретую до 200-220°C духовку. Запекать примерно 50-60 минут. Во время запекания рассол пропитывает мясо и делает его сочным и ароматным.
Этот кусочек только из духовки! Приятного аппетита!
