Булочки «Кокосовые солнышки»

home-recipes-14391
Ингредиенты
Порции: +10
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливочное масло 70 кг
  • сахарный песок 70 г
  • кокосовая стружка 150 г
  • пшеничная мука 350 г
  • сахарный песок 70 г
  • кефир 3,2% 150 г
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • дрожжи свежие 10 г
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    В небольшом кол-ве тёплого кефира растворяем дрожжи, добавляем 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. муки и оставляем до того момента, когда появится шапочка.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    В муку добавляем опару, сахар, размягчённое сливочное масло, кефир, соль. Замешиваем тесто. Оставляем для подъёма на 1 час. Я тесто замешивала в хлебопечке, режим «тесто».
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Для начинки яйца смешать с сахаром.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Добавить растопленное сливочное масло (70гр) и кокосовую стружку. Хорошо размешать.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Тесто разделить на 10 частей, скатать шарики.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Из начинки тоже лепим 10 шариков. Тесто раскатываем в небольшой круг, кладём на центр начинку.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Собираем тесто в центр.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Переворачиваем швом вниз и раскатываем в круг, диаметром 10-12 см. Делаем 4 надреза. Вот так.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Затем в каждом треугольнике делаем ещё по 2 надреза. Итого получается 12.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    А теперь каждый надрез выворачиваем начинкой вверх и аккуратно прижимаем пальчиком.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Выкладываем на противень и оставляем на расстойку на 30 минут.
  • Булочки "Кокосовые солнышки"
    Желток смешать с 2-мя ст.л. молока, смазать булочки и выпекать в разогретой до 190°С духовке 15 минут. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Булочки «Кокосовые солнышки») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.