Ингредиенты
Порции: –+
- сахарная пудра 100 г
- сливочное масло 80 г
- яйца куриные 1 шт.
- мука 200 г
- мука 75 г
- сахар 75 г
- сливочное масло 75 г
- джем 4 ст. л.
- ягоды 350 г
Шаги
Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем в полученную смесь яйцо и тщательно размешиваем.
В масляно-яичную смесь всыпаем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.
Для посыпки смешиваем муку с сахарным песком и холодным сливочным маслом. Перетираем руками в крошку.
Раскатываем тесто, можно прямо в форме распределить тесто руками, обязательно сделать бортик. Намазываем тесто джемом. Сверху кладем ягоды. В этот раз у меня замороженная черная смородина. Если ягода кислая можно увеличить количество сахара в посыпке. Посыпаем крошкой и выпекаем в разогретой духовке 45-50 минут при t 180°C.
Даем полностью остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
