Ингредиенты
Порции: –+
- сливки 33-35% 30 мл
- шоколад 100 г
- сливочное масло 30 г
- коньяк 1 ст. л.
- сливки 33-35% 1 стакан
- вода 1 стакан
- сахар 3 ст. л.
- соль 2 щепотки
- разрыхлитель ½ ч. л.
- мука 4 горсти
- растительное масло 3 ст. л.
- яйца куриные 1 шт.
Шаги
Сделать тесто для блинов. Поскольку шоколад Милка славится своим нежным вкусом, тесто будет на сливках. Итак, яйцо взбить с сахаром и солью, влить сливки, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Влить стакан кипятка, растительное масло и хорошо перемешать, по необходимости добавить муку. Получится основа. Отлить белое тесто в отдельную миску, а в основную массу теста добавить 2-3 капли сиреневого красителя. Размешать.
На разогретую сковородку налить сиреневое тесто и сразу же на него вылить белое, имитируя пятна на шкуре коровы. Печь с одной стороны, пока не испарится вся влага.
Сделать шоколадный ганаш. В горячих сливках растопить шоколад и масло, добавить ложку коньяка, хорошо перемешать. Немного остудить.
Намазать все блины ганашем. Остудить.
Резать тортик и наслаждаться. Советую хорошенько охладить. Приятного аппетита!
