Ингредиенты
Порции: –+
- яблоки 1 шт.
- мука пшеничная 140 г
- сахарный песок 120 г
- мука грубого помола 85 г
- изюм 50 г
- разрыхлитель 10 г
- кефир 250 мл
- масло оливковое 135 мл
- гвоздика целая 4 шт.
- имбирь молотый ½ ч. л.
- корица молотая ½ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Гвоздику измельчить в ступке.
Перемешать оба вида муки, сахар, изюм, разрыхлитель, имбирь, корицу, гвоздику и соль.
Яблоко, удалив сердцевину, порезать небольшими кусочками.
Кефир соединить со 125 мл. оливкового масла.
Добавить яблоко, перемешать.
Всыпать муку с изюмом и пряностями, все вымешать.
Формы для маффинов смазать оставшимся маслом и выложить тесто, заполняя формы на 2/3 объема.
Выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут. Приятного аппетита!
