Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 300 г
- апельсины 2 шт.
- изюм 180 г
- масло сливочное 125 г
- сахар тростниковый 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- миндаль 90 г
- мед жидкий 2 ст. л.
- масло растительное 1 ч. л.
- разрыхлитель 10 г
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Апельсины вместе с кожурой крупно нарезать и измельчить в блендере в однородную массу.
Добавить миндаль и еще раз все вместе измельчить, чтобы остались крупные кусочки орехов.
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
Сахар с предварительно размягченным сливочным маслом вымешать в комбайне в гладкую, однородную массу.
По одному ввести яйца.
Не выключая комбайна, всыпать немного муки с разрыхлителем, добавить мед.
Продолжая вымешивать, небольшими порциями ввести взбитые апельсины с миндалем, затем добавить изюм и выключить комбайн.
Всыпать в тесто оставшуюся муку и вымешать ложкой.
Небольшую разъемную форму смазать оливковым маслом, выложить тесто и разровнять. Отправить в разогретую духовку на 50 минут. Приятного аппетита!
