Ингредиенты
Порции: –+
- овсяные хлопья 200 г
- мука пшеничная 180 г
- груши 3 шт.
- сливочное масло 150 г
- сахар коричневый мусковадо 140 г
- яйца куриные 1 шт.
- цукаты из имбиря 1 горсть
- молоко 150 мл
- сироп кленовый 130 мл
- разрыхлитель 10 г
- имбирь молотый ½ ч. л.
- мускатный орех молотый 1 щепотка
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Цукаты мелко порезать.
В небольшой кастрюле растопить 140 г сливочного масла, кленовый сироп и сахар.
Яйцо с молоком перемешать венчиком.
Муку соединить с овсяными хлопьями, разрыхлителем, солью, мускатным орехом и молотым имбирем.
Добавить к муке с хлопьями цукаты, влить молочно-яичную смесь и растопленный сливочно-сахарный сироп, вымешать тесто.
Груши разрезать пополам, удалить сердцевину, затем срезать круглый бок, чтобы получился толстый плоский ломтик.
Прямоугольную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, влить тесто и выложить груши, прижав их так, чтобы срез груши был на одном уровне с тестом. Выпекать пирог в разогретой духовке 45-50 минут. Приятного аппетита!
