Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 4 шт.
- сахар 150 г
- мука 150 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сливки 33-35% 250 г
- клубника 1 стакан
- желатин 15 г
- сливки кондитерские 1 пакет
Шаги
Взбить яйца с сахаром.
Просеять муку с разрыхлителем.
Хорошо перемешать.
Вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, поставить в разогретую духовку.
Выпекать 15-20 мин.
Теплый корж порезать на равные полоски, свернуть теплыми. Дать остыть.
Желатин замочить в 100 мл холодной кипяченой воды и оставить набухать. Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить до комнатной температуры.
Для суфле взбить сливки, добавить протертую с сахаром клубнику.
Взбить.
Ввести охлажденный желатин, взбить.
Полоски смазать любым джемом, нанести толстый слой суфле.
Собрать торт.
Обмазать взбитыми сливками, украсить миндальными лепестками.
Остудить.
Приятного аппетита!
