Заварной шоколадный пирог с вишней

home-recipes-14754
Ингредиенты
Порции: +12
  • яйца куриные 2 шт.
  • пшеничная мука 150 г
  • какао-порошок 60 г
  • сахарный песок 300 г
  • сода 1 ч. л.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • соль морская 1 щепотка
  • вода 240 мл
  • растительное масло 125 мл
  • кефир 3,2% 125 мл
  • мука цельнозерновая 100 г
  • шоколад 150 г
  • сливки 10-20% 150 мл
  • вишня 500 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Соединить 2 вида муки, добавить все остальные сухие ингредиенты.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    В кастрюлю налить воду, добавить масло. Поставить на огонь, довести до кипения.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Яйца взбить с кефиром (до однородного состояния).
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Закипевшую воду с маслом влить в мучную смесь и быстро перемешать.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Добавить кефирно-яичную смесь, перемешать миксером.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Вишню разморозить, слить сок.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Дно круглой формы (диаметр 26 см) выстелить бумагой, выложить вишню.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    На вишню выложить тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. Можно взять форму 24 см. В этом случае время выпекания увеличить до 45 минут.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Для ганаша подогреть сливки, добавить шоколад, интенсивно мешая, довести смесь до однородности. Если хотите чтобы ганаш блестел, добавьте столовую ложку сливочного масла. У меня без масла.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Остудить ганаш до тёплого состояния и взбить миксером.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Остывший пирог осторожно перенести на блюдо, равномерно нанести ганаш.
  • Заварной шоколадный пирог с вишней
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Заварной шоколадный пирог с вишней) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.