Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло 1 ст. л.
- вода 200 мл
- мука 250 г
- соль ¼ г
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль 1 ч. л.
- чеснок 7 зубчиков
- мясо 1 кг
Шаги
- Мясо промыть, высушить салфеткой. Натереть солью, перцем, любимыми пряностями. Накрыть и на пару часов поставить в холодильник (но даже если вы упустите этот момент, ничего страшного).
- Муку просеять, добавить соль, растительное масло и воду.
- Замесить тесто, как на пельмени.
- Достать мясо, нашпиговать его чесноком.
- Тесто раскатать 4-5 мм.
- Мясо конвертом завернуть в тесто, сделав пару отверстий. Выложить мясо на фольгу в смазанную сливочным маслом форму.
- Запекать при 180°C в течение 2 часов. Если тесто будет быстро румяниться, прикройте его краями фольги. Приятного аппетита!