Ингредиенты
Порции: –+
- маргарин 250 г
- сметана 200 г
- сода 1 ч. л.
- уксус 1 ст. л.
- мука 500 г
- сыр 400 г
- грибы 400 г
- лук репчатый 2 шт.
- майонез 800 мл
- яйцо 4 шт.
- куриное филе 400 г
- лук зеленый 1 пучок
Шаги
Порубить маргарин с мукой. Добавить сметану и соду, погашенную уксусом. Вымесить мягкое тесто, разделить на 5 одинаковых шариков, накрыть пленкой и отправить в холодильник на полчаса.
Мелко нарезать репчатый лук.
Вареное куриное мясо разделить на куски и обжарить с половиной лука на сливочном масле. Затем перекрутить через мясорубку.
Грибы промыть, обсушить, очень мелко нарезать и обжарить с оставшимся луком до готовности.
Яйца сварить, натереть на крупной терке и смешать с измельченным зеленым луком.
Сыр натереть на крупной терке.
Корж тонко раскатать сразу на пергаменте, обрезать (у меня как раз есть досочка нужного размера), наколоть вилкой и вместе с обрезками перенести в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать несколько минут до легкой румяности.
Горячий корж обильно (минимум 150 мл) смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
Испечь 2-й корж, выложить на сыр, горячим смазать майонезом и выложить курицу.
Испечь 3-й корж, выложить на курицу, горячим смазать майонезом и распределить грибы.
Испечь 4-й корж, выложить на грибы, горячим смазать майонезом и сверху яйца с зеленым луком.
Испечь 5-й корж, выложить на яйца, горячим смазать майонезом и посыпать крошкой от коржей (я помещаю обрезки в кулек и несколько раз прохожусь скалкой). Или можете украсить по своему желанию, например, в стиле новогодней открытки.
Приятного аппетита!
