Ингредиенты
Порции: –+
- хлеб ржаной 500 г
- дрожжи свежие 15 г
- сахар 100 г
- вода 5 л
Шаги
Черный хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке.
Затем положить сухари в банку и залить кипятком, когда остынет — процедить.
Получившийся настой смешать с 10-15 гр дрожжей и сахаром. Оставить в теплом месте. Когда появится густая пена, квас процедить.
Разлить в бутылки, закрыть и поставить в холодное место. Через 10-12 часов напиток готов. Приятного аппетита!
