Ингредиенты
Порции: –+
- соль морская по вкусу
- перец свежемолотый смесь по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin 1 ст. л.
- яйца куриные 6 шт.
- картофель вареный в мундире 3 шт.
Шаги
Крупный картофель можно отварить заранее до готовности. Остудить. Разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой выберите серединку, оставив бортики. Большую форму для запекания смазать маслом, выложить картофель, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Духовку разогреть до 175°С.
В каждую лодочку разбить по яйцу, еще раз посолить и поперчить. Запекать 15 — 20 мин, в зависимости от желаемой консистенции яйца. Мы не любим жидкий белок, но в идеале желток должен остаться жидким.
Оригинальное, сытное блюдо готово!
Приятного аппетита!
