Ингредиенты
Порции: –+
- филе семги 300 г
- лимон 1 шт.
- розмарин 1 веточка
- тимьян свежий 4 веточки
- масло оливковое 3 ст. л.
- перец розовый горошком 1 ч. л.
- смесь нескольких видов перца ¼ ст. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 250°С. Разогреть в духовке пустой противень.
Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона выжать сок.
Половину розового перца, тимьян, розмарин, морскую соль и смесь перца растереть в ступке, затем добавить цедру лимона и 1-2 ст. ложки оливкового масла.
Семгу нарезать тонкими полосками и смазать пряной заправкой.
Разогретый противень вынуть из духовки, сбрызнуть оливковым маслом и выложить в него рыбу. Оставить на 2-3 минуты.
Переложить семгу на блюдо, посыпать оставшимся розовым перцем и полить лимонным соком. Приятного аппетита!
