Американский яблочный пирог

home-recipes-21818
Ингредиенты
Порции: +8
  • яблоки 5 шт.
  • сахар 170 г
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
  • корица молотая ½ ч. л.
  • молотый мускатный орех 1 щепотка
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • мука 320 г
  • жир кулинарный 180 г
  • вода 6 ст. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Американский яблочный пирог
    Замесить тесто, положив в чашу блендера муку, жир и 6-7 ст.л. холодной воды. Можно сделать это и вручную, порубив муку с жиром, и затем, добавляя воду, замесить тесто. Собрать в шар.
  • Американский яблочный пирог
    Разделить тесто на две части, одну большего, другую меньшего размера… Большую часть теста раскатать и выложить в форму для пирога (22 см). Вторую часть теста можно пока завернуть в пленку и положить в холодильник.
  • Американский яблочный пирог
    Яблоки очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Я обычно использую смешанные сорта яблок… 2-3 яблока сорта Гренни Смит, и еще 2 более сладковатых яблока. Сбрызнуть яблоки лимонным соком. Духовку включить на 190 С.
  • Американский яблочный пирог
    Смешать крахмал, сахар и специи. По рецепту берем 1/8 ч.л. мускатного ореха (в таблице ингредиентов указала 1 щепотку…) Присыпать яблоки и как следует перемешать, позволяя специям равномерно покрыть кусочки яблок.
  • Американский яблочный пирог
    Выложить начинку в форму.
  • Американский яблочный пирог
    Раскатать оставшуюся часть теста в тонкий пласт и накрыть им начинку. Края защипнуть и по желанию украсить. На поверхности пирога сделать небольшие надрезы.
  • Американский яблочный пирог
    Края пирога обернуть пищевой фольгой (чтобы край пирога не подгорел) и поставить в разогретую до 190 С духовку на 25 минут. Затем снять фольгу и поставить пирог в духовку еще на 25-30 минут.
  • Американский яблочный пирог
    Готовый пирог достать из духовки и остудить на решетке. Остывший пирог переложить на сервировочное блюдо.
  • Американский яблочный пирог
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Американский яблочный пирог) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.