Вертута с вишней

home-recipes-51705

Рецепт - Вертута с вишней:

Ингредиенты
Порции: +4
  • сливочное масло 100 г
  • сода 1 щепотка
  • мука 3 стакана
  • масло растительное 3 ст. л.
  • сметана 3 ст. л.
  • вода ¾ стакана
  • соль 1 щепотка
  • яйцо 1 шт.
  • вишня 800 г
  • сахар по вкусу
  • растительное масло по вкусу
Шаги
60 мин.Печать
  • Вертута с вишней
    Если вишня замороженная, то ее выложить на сито размораживаться, чтобы сошла влага, лучше на ночь. Если вишня свежая — вынуть косточки.
  • Вертута с вишней
    Муку высыпать горкой на рабочую поверхность, внутри горки сделать углубление.
  • Вертута с вишней
    В лунку влить растительное масло, сметану, сливочное масло комнатной температуры, соль и гашеную уксусом соду. Добавляя теплую воду, замесить тесто. Тесто мягкое, не прилипает к рукам.
  • Вертута с вишней
    Тесто разделить на 4 части. Накрыть полотенцем.
  • Вертута с вишней
    Рабочую поверхность присыпать мукой. Тесто раскатать тоненько прямоугольником. Лист теста слегка смазать растительным маслом и слегка посыпать сахаром. С длинного края выложить вишню в ряд, присыпать сахаром (если вы помните, в тесте у меня отсутствует сахар, поэтому количество сахара кладите по своему вкусу и в зависимости от кислоты вишни).
  • Вертута с вишней
    Вертуту скрутить рулетом, защипав края, и выложить на противень. При некоторой сноровке, удается уложить все 4 вертуты на 1 противень. Вертуты смазать желтком.
  • Вертута с вишней
    И выпекать в разогретой духовке при 200°С до золотистого цвета.
  • Вертута с вишней
    Если начинка яблочная, то яблоки нужно очистить от шкурки и нарезать на мелкие кусочки. Если начинка из тыквы, то ее нужно натереть на крупной терке.
  • Вертута с вишней
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Вертута с вишней, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.