Теплый салат с нектаринами и мятной заправкой

home-recipes-28007
Ингредиенты
Порции: +1
  • большие филе куриных грудок 2 шт.
  • нектарин 4 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • брокколи свежая 200 г
  • масло растительное  по вкусу
  • кориандр молотый  по вкусу
  • специи 1 г
  • мята 200 г
  • сахар 2 ч. л.
  • винный уксус белый 1 ст. л.
  • оливковое масло 6 ст. л.
  • соль 1 щепотка
Шаги
30 мин.Печать
  • Теплый салат с нектаринами и мятной заправкой
    Нектарины разрезать пополам, удалить косточки и смазать их растительным маслом. Выложить перец и нектарины срезом на решётку. Под решёткой установить поднос для стекающего сока и запекать при 200°С. Нектарины 15-20 минут, перец — около получаса. Перец снять с решётки, уложить в целлофановый пакет и отложить на 7-10. В это время отварить брокколи в подсоленной воде до полуготовности. Затем снять с перца шкурку и удалить семена. Нарезать перец длинными полосками, нектарины разделить на 4 дольки.
  • Теплый салат с нектаринами и мятной заправкой
    Пока перец и нектарины запекаются в духовке, можно приготовить куриные грудки. Для этого их посолить, поперчить и присыпать кориандром. Обжарить до готовности на растительном масле. Разрезать грудки поперёк на длинные кусочки.
  • Теплый салат с нектаринами и мятной заправкой
    Для заправки измельчить и взбить все ингредиенты погружным блендером. Лук нарезать полукольцами. Перец, нектарины, брокколи, лук и курицу смешать с заправкой.
  • Теплый салат с нектаринами и мятной заправкой
    На салатные листья выложить заправленную смесь. Салат можно присыпать подсушенными орехами. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Теплый салат с нектаринами и мятной заправкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.