Ингредиенты
Порции: –+
- нут 2 горсти
- лук-порей 1 шт.
- шампиньоны 4 шт.
- морковь 1 шт.
- перец сладкий красный ½ шт.
- оливковое масло 3 ст. л.
Шаги
Нут замочить на 6-8 часов (каждые 2 часа менять воду). Воду слить, залить новой водой. Поставить на огонь, дать закипеть, убавить до минимального и варить 1 час 20 минут.
Порей нарезать 1/2 кольцами, обжарить на оливковом масле.
Добавить грибы.
Добавить перец и морковь (морковь натереть на терке).
Добавить нут (молотый перец, соль и ваши любимые специи).
Приятного аппетита!
