Ингредиенты
Порции: –+
- готовое песочное тесто 1 упаковка
- лук красный 2 шт.
- сыр фета 150 г
- яйца куриные 2 шт.
- тимьян свежий 7 веточек
- жирные сливки 125 мл
- оливковое масло 1 ст. л.
- перец черный свежемолотый ¼ ч. л.
- соль морская ¼ ч. л.
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Тесто раскатать в тонкий пласт и чашкой вырезать из него кружки.
Каждый кружок уложить в небольшую формочку для выпечки, сформировав бортики.
Яйца вместе со сливками взбить миксером в однородную массу, посолить и поперчить.
В сковороду с обжаренным луком добавить листья тимьяна, посолить, поперчить, перемешать и снять с огня. Фету порезать небольшими кусочками.
В выемки с тестом выложить понемногу обжаренного лука и нарезанной феты, а затем залить яично-сливочной массой так, чтобы она покрыла лук и сыр.
Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10-12 минут. Приятного аппетита!
