Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 1 стакан
- ягоды 300 г
- творог 9% 180 г
- яйца куриные 2 шт.
- кефир 2,5% 375 мл
- сахар 2 ст. л.
- оливковое масло 1 ст. л.
- сода 1 ч. л.
- соль 2 щепотки
Шаги
Для приготовления оладий нам понадобятся следующие ингредиенты.
Кефир «Домик в деревне» перемешать с содой.
Белки отделить от желтков. Белки отправить в холодильник. Желтки взбить с сахаром.
Добавить к желткам творог «Домик в деревне» и перемешать до получения гладкой массы.
Непрерывно перемешивая, ввести кефир с содой, всыпать соли и муку.
Охлажденные белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену и ввести в тесто, перемешать.
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и пожарить оладьи.
Украсить по желанию свежими или консервированными ягодами. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!
