Куриный суп с сырными рулетиками

home-recipes-11302
Ингредиенты
Порции: +6
  • сыр плавленый 100 г
  • яйца куриные 1 шт.
  • мука 120 г
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • картофель 3 шт.
  • зелень  по вкусу
  • куриный бульон 2 л
Шаги
30 мин.Печать
  • Куриный суп с сырными рулетиками
    В кипящий куриный бульон отправить нарезанный кубиками картофель и, по желанию, луковицу (я кладу не чищенную, срезая только немного верх и низ и убирая верхнюю, самую страшную шелуху. Это для красивого золотистого цвета бульона). Либо же луковицу можно будет позже пассировать на сковороде вместе с морковкой. Также я не вынимаю курицу из готового бульона (разве что, если она мне нужна для других целей) и продолжаю томить ее на протяжении всего процесса варки супа. Знатоки, наверное, затопчут меня тапками, но мне так нравится — тогда курочку можно есть чуть ли не вместе с костями. Также в бульончик я люблю класть пару листиков лаврушки и несколько горошков душистого перца, но это факультативно.
  • Куриный суп с сырными рулетиками
    Для сырных рулетиков яйцо взбить с солью и, добавив муку (муки может уйти чуть больше или чуть меньше), вымесить тесто.
  • Куриный суп с сырными рулетиками
    Тесто раскатать в прямоугольник и густо выложить на него тертый на терке плавленый сырок.
  • Куриный суп с сырными рулетиками
    Скрутить в рулет и нарезать на небольшие кусочки.
  • Куриный суп с сырными рулетиками
    С бульона снять образовавшуюся пену, вынуть луковицу, лавровый лист и душистый горошек и утилизировать. Добавить сырные рулетики. Если вы еще не использовали луковицу — самое время ее очистить, нарезать и пассеровать на сковороде, добавив к ней морковь. Если луковица уже украсила ваш бульон — тогда обжарить на сковороде только натертую на терке морковь и добавить в суп.
  • Куриный суп с сырными рулетиками
    За пару минут до окончания варки супа, добавляем в него мелко нарезанную зелень, солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Куриный суп с сырными рулетиками) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.