Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью

home-recipes-66014
Ингредиенты
Порции: +6
  • черемша 40 г
  • лук зеленый 30 г
  • топленое масло 4 ст. л.
  • сахар 2 ч. л.
  • соль 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый ½ ч. л.
  • вода минеральная газированная 60 мл
  • пшеничная мука 500 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Топленое масло растворите и охладите до комнатной температуры.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    В чашу комбайна просейте муку, соедините с солью, сахаром и перцем.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    В муку влейте 130-150 мл тёплой воды и на маленькой скорости вымесите до состояния крошки. Не переставая вымешивать влейте 50-60 мл газированной воды и вымешивайте ещё 1 минуту. У меня жидкость ушла по-максимуму, зависит от муки. Далее влейте масло и замешивайте до тех пор пока тесто не соберётся в шар.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Тесто оберните в плёнку и оставьте на 40 минут на отдых.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Зелень промойте, обсушите, мелко порубите.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Тесто разделите на 6 частей. Каждую раскатайте в прямоугольник, обильно смажьте маслом (я его растопила).
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Посыпьте зеленью.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Заверните в рулет, скрепите края, а затем закрутите в улитку швом вовнутрь. Сделайте вилкой несколько проколов.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Аккуратно раскатайте улитку в лепёшку. Внешний кончик постоянно норовил отклеиться, но на результат это не повлияло. В таком виде лепёшки можно заморозить, это очень удобно, если семья небольшая.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Жарятся лепёшечки на топлёном масле с обеих сторон на среднем огне до румяной корочки.
  • Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Слоёные лепёшки на топлёном масле с сезонной зеленью) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.