Ингредиенты
Порции: –+
- лук репчатый 1 головка
- лимоны 1 шт.
- сметана 2 ст. л.
- соль 1 щепотка
- перец по вкусу
- скумбрия свежая 1 шт.
Шаги
- Берем свежую рыбку, размораживаем, если есть в этом необходимость, очищаем, удаляем голову, промываем под проточкой холодной водой, промокаем бумажным полотенцем.
- Лук нарезаем полукольцами. Половину лимона нарезаем полукруглыми дольками.
- Из оставшейся половины лимона выжимаем сок и сбрызгиваем им рыбу, солим, перчим и помещаем в брюшко лук и лимон. Теперь кладем подготовленную рыбку на противень, выстланный пергаментной бумагой, смазываем сметаной и заворачиваем, как конфету и ставим в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. За 5 минут до готовности бумагу развернуть и переключить духовку в режим гриля, чтобы рыбка подрумянилась немного.
- Приготовленную рыбку подаем к столу, можно на гарнир приготовить рис или картофель или овощи. Приятного аппетита!