Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной

home-recipes-14859
Ингредиенты
Порции: +5
  • сахар ½ ч. л.
  • сливки 15% 200 мл
  • яйца куриные 1 шт.
  • клубника 10 шт.
  • мята 1 веточка
  • агар-агар 2 ч. л.
  • шоколад белый 100 г
Шаги
12 час. 30 мин.Печать
  • Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
    Поставить сливки на огонь, но не кипятим. Снимаем с огня добавляем шоколад, хорошо перемешать.
  • Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
    Моем и нарезаем клубнику, в кастрюлю кладем вербену 5 сушеных листьев, мяту, добавить клубнику и 1/2 ч. л. сахара, оставить на медленном огне 10 минут, по истечении времени добавляем 1ч. л. агар агар перемешать ещё минуту, оставить остывать. (удалив листья).
  • Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
    Разделить белки от желтков, белок взбить до твердых пик и поставить в холодильник, желток добавить в шоколадно сливочное массу, перемешать и поставить на медленный огонь. Добавить агар-агар перемешать варить 2 минуты, остудить до комнатной температуры.
  • Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
    Соединить с белками, аккуратно перемешать.
  • Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
    На дно сервировочного бокала положить клубнику, сверху шоколадный мусс. Накрыть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 3 часа минимум. Лучше на ночь.
  • Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Шоколадный белый мусс с клубникой, мятой и вербеной) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.