Ингредиенты
Порции: –+
- индюшачья печень 250 г
- огурцы свежие 1 шт.
- картофель 2 шт.
- горошек зеленый консервированный 5 ст. л.
- лук красный 1 шт.
- укроп свежий 1 шт.
- майонез домашний по вкусу
Шаги
В подсоленной воде отварить печень до готовности, около 25 минут. Охладить.
Отварить картофель «в мундире». Охладить.
Печень натереть на крупной терке и выложить кучками на блюдо. Картофель и огурец нарезать мелким кубиком и так же выложить на блюдо. Вместо свежего огурца можно использовать маринованный, но тогда салат будет уже не такой полезный.
Добавить консервированный горошек. Мелко нарезать фиолетовый лук и укроп, добавить к остальным ингредиентам. В центр салата выложить майонез.
Салат будем перемешивать прямо на столе, перед трапезой. А пока он пусть постоит, покрасуется.
А это уже перемешанный салат. Конечно, не так красиво, но поверьте, он долго на столе не задержится.
Приятного аппетита!
