Ингредиенты
Порции: –+
- рукола 100 г
- помидоры черри 12 шт.
- дыня 2 дольки
- шампиньоны 4 шт.
- креветки очищенные 12 шт.
- пармезан 1 ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin 130 мл
- лимонный сок 3 ст. л.
- горчица дижонская 1 ч. л.
- чеснок 1 зубчик
- винный уксус 1 ч. л.
- мед жидкий 1 ч. л.
- соль 5 г
- перец 5 г
Шаги
Дыню нарезать кубиками. Грибы вымыть, очистить от кожицы, удалить ножки и нарезать тонкими пластинами.
Оливковое масло соединить с лимонным соком, горчицей, уксусом и медом, посолить, поперчить и перемешать. Чеснок мелко порубить и добавить к заправке.
Очищенные креветки быстро обжарить на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
Выложить на тарелки руколу, помидоры, грибы, дыню и перемешать. Сверху поместить горячие креветки, посыпать пармезаном и полить заправкой. Приятного аппетита!
